Nuestras burgers
BURGERS CON INGREDIENTES DE CALIDAD Y RECONOCIBLES, BURGERS QUE PODRIA COMERSE TU ABUELA.
UTILIZAMOS EL PAN DE DANI DE LA PANADERIA CABRERA EN SEGORBE, UN PAN BRIOCHE CON SELLO ARTESANO EQUILIBRADO Y DELICIOSO.
LA CARNE NOS LA TRAE MANOLO DE BARRACAS, NO TENEMOS PALABRAS, ÉL NOS MARCA EL CAMINO Y NOSOTROS INTENTAMOS NO CAGARLA. TU DECIDES SI LA QUIERES MEDALLÓN O CHAFADITA.
La CORRAL
Dos carnes de vaca madurada, cebolla escuajá a la plancha, queso cheddar, pepinillos, bacon crujiente, salsa corral
Gluten, soja, huevos, apio y mostaza
13€
ALTURANA
Dos carnes de vaca madurada, cebolla escuajá a la plancha, queso Edam, güeña plancha, huevo frito, mayonesa y guindillas
Gluten, soja, huevos, apio y mostaza
13,50€
TORO
Dos de carne madurada, dos de queso, jamón serrano, mayo trufada, yema de huevo curada y patatas paja
Gluten, huevos lácteos
14€
FORASTERA
Medallón de 200g de carne de vaca madurada, queso ahumado francés, pepinillos. Salsa café Paris. Por favor! pídela poco hecha!
Gluten, soja, huevos, cacahuetes, apio, lácteos, pescado y mostaza.
14€
TERESA
Dos carnes de 90gr de vaca madurada, queso chedar, panceta gordita, mermelada de bacón casera, salsa de jugo de carne.
Gluten, soja, huevos, cacahuetes, apio, lácteos y mostaza
14€
SONEJA
Medallón de 180g de carne de vaca madurada, doble de queso, cebolla cruda, costilla de cerdo Duroc bañada en salsa barbacoa y Doritos de maíz rotos
Gluten, soja, huevos, cacahuetes, apio, lácteos y mostaza
14€
JERICANA
Medallón de 180g de carne madurada, queso cheddar, cecina , cebolla dulce glaseada, salsa Caramelo y queso de oveja suave
Gluten, huevos, pescado, lácteos
14€
PINA
medallón de 180gr de vaca madurada, queso chedar, crema de queso, bacón crujiente, iceberg fina, cebolla cruda, piña asada, mayonesa de chipotle.
Gluten, huevos y lácteos
13,50€
SOT VEGETARiaNA
Carne vegetal, lechuga fina, pico de gallo, boniato queso cheddar salsa dragón y pepinillos
Gluten, apio y lácteos
12€
GALLO VERDE
Contramuslo de pollo marinado a la barbacoa, doble de queso, lechuga fina, pico de gallo, pepinillos, bacon y salsa corral
Gluten, soja y lácteos
11,50€
Y, si lo que te gusta es que lleve bien de chicha, pide un «hijo de la filo» y duplicamos la carne de tu burger
